第(3/3)页 “好像没有。”周子凯摇摇头。 “是吗?赶紧尝尝。”说着,程爱国把两个大碗向前推了推,“都吃点。” 周子凯看了看对方,也学着对方刚才的样子,各吃了一些下去。吃完之后,连连点头:“不错不错,这个面食入口即化,酸辣有味,这个稀的清香爽口,很好吃。” “好吃吧。我给你说说它是怎么做的。”说着,程爱国一指左边大碗,“这叫粉坨,是由黄豆面做的,里面也加了一点白面。制作的时候,先上锅加水熬成糊状,然后倒碗里待它凝固,再划成条状加入调料就行了。这个调料里面有醋,有辣椒油等,粉坨里面千万不能缺了辣椒油,否则就跟女子结婚没有化妆一般不可想象。” 接着,程爱国又一指右边大碗:“这叫酸香地皮,里面这黑色的东西是地皮菜,地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地软儿,还有好多名我也记不起来了。地皮菜长在阴暗潮*湿的地方,最初为胶质球形,其后扩展成片状。绿色的叶状物是香菜,香菜主要起调味作用。地皮菜有降脂明目、清热降火的作用,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,还具有补虚益气,滋养肝肾的作用。地皮菜配以香菜、香醋,那是清香怡人,滑*润可口。” “部长真是知识渊博。”周子凯竖起了右手大拇指。 “哪里,哪里,只是以前吃过而已。”停了一下,程爱国把目光投到楚天齐脸上,“这是你安排的?” 楚天齐点点头:“是。” “这是哪的东西?”程爱国继续问。 楚天齐笑着道:“部长,您别着急,还有呢,再吃吃,您看看是不是那个味。” 正说话间,服务员来了,这次来了两个服务员,每人各拖了两个拖盘,每个拖盘中是两个大碗,共八个大碗。 服务员把托盘中大碗依次放到桌子上,程爱国的眼睛则随着大碗移动,一边移动,一边嘴里小声念叨着。 先仔细观察了一番,然后拿起小碗,程爱国把小勺伸向了其中的一只碗。舀了一些东西,程爱国正要去吃,忽然抬起头笑了:“不好意思,我先替你们尝尝。” 嘴上说完“不好意思”,程爱国立刻挨个尝了起来,尝完最后一只碗里的东西,他吧咂起了滋味:“罢了,罢了,终生难忘的味道呀!” 第(3/3)页