第四章 我听到鱼叫了-《饕餮之冒险王》
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“在我国古代,有四海八珍的说法,其中四海是翅参鲍肚,其中的肚,就是石鱼鱼漂,而八珍之中的鱼胶或者花胶,就是石鱼的鱼鳃。”
“目前,在亚洲,特别是粤、港、澳地区对于这种鱼的食用非常讲究,这种鱼在粤语区域也叫做大澳鱼,意思是港城大澳海域出产的鱼类。”
“石鱼一生之中只回游一次,所以很少在河流中看到它们的踪影。”
黑子瞬间就出来了:“这可是保护动物,我要举报你。”
方宏咧嘴:“去举报啊,不知道六区动物保护局电话的话,我可以给你提供一个。”
“这种鱼类,在海里就是保护动物,在河里,只要不商业捕捞,就不违法,更不要说犯罪了。如果它咬饵,就是天让它做我的食物。”
说实话,现如今,翅参鲍肚的排名已经生了巨大的变化。
先,鱼翅在全世界都是商业捕捞的禁区,这种食物可以说是直接消失在了合法市场上。
其次,人参已经可以大规模养殖并且在世界各地有多种品种,野生人参当然价格不变,但是不见得遇得上。
鲍鱼也可以人工养殖,并且在世界上很多海域都出产鲍鱼,相比古代,鲍鱼昂贵的价格其实已经很便宜了。
唯有肚,唯有大黄鱼,无法人工繁育,市场价格居高不下,并且只有在珠三角区域才能合法食用,并流传做法。
抛开肚,抛开鱼胶不说,石鱼的鱼肉也绝对是所有淡水生鱼类中最好的,甚至比乌鱼还要高一个档次。
水友都在查肚和鱼胶是怎么回事,一个水友惊呼:“我靠,六十七万一斤?什么梗?今天的黄金交易价一斤才十九万三,比黄金贵三倍!”
这说的是鱼胶,而鱼肚,市场上根本没有的卖。
鱼肚的价格,和三百年年份的野生netg白山人参价格保持在同一线,同样的有价无市。
兴奋劲过了十分钟了,依旧没有动静。
“枪哥,是不是听错了,并没有鱼在河道里?”
“不可能,被我盯上的鱼,它就逃不掉。”
“是是是,枪哥说的都对,格陵兰鲨都没从你的魔爪中逃脱。”
“枪哥,你不是说你的冒险以推广芙蓉菜为主么?这种食材应该是广区特有的吧,你能用它做出川菜来?”
方宏鄙夷:“刘禹锡大家听说过吧。”
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